1832: ふじ屋 NOODLE＠すすきの

満を持して札幌。


味噌¥850＋味玉¥100

先週から札幌系ラーメン食べてたのは札幌くるからでした。
予習じゃなくてリスペクトで。
夕方にジンギスカン行ったので締めの一杯。
「さっぽろ名所 新ラーメン横丁」の一店。
このお店だけ混んでます。

甘くスムーズな独特な風味の味噌。麺も独特。
あまり味噌ラーメンではない感じの麺。
チャーシューも標準でこれだけつきます。
味玉もピリッとした要素もありでなかなか面白い一杯でした。

今回の参考文献はミシュランガイド。
それしか調べず行ける範囲と営業時間を考慮してのチョイス。
2017年版しかないんですけどね。
このあたりは夕方から深夜までやってるお店が
多いのは新しい発見。そんなに食べられないけど。

ふじ屋 NOODLE

北海道札幌市中央区南4条西3丁目 No.3グリーンビル1F 新​ラーメン横丁内

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2022年41杯目　通算1832杯目

タグ：ラーメン・札幌市中央区