1817: 北海豚骨麺屋 銀鈴＠谷在家 [ラーメン・足立区]
駅からは遠いぞ。
白味噌とんこつ全部のせ¥1,100
マンボー期間なので行ってみようシリーズ。
天気がいいので取り逃がしていた「足立区」をチョイス。
最寄りは谷在家ですが、歩くとたぶん20分くらいかかる。
北区に面してるのでうちから車だとむしろ近め。
札幌の「味噌」、旭川の「醤油」、函館の「塩」と北海道の麺を網羅。
ま、味噌を選択しますけど。
豚骨がベースで味噌といろんな要素をブレンド。
確かに濃いんだけど、酸っぱい。
チャーシューも味玉も濃いめの味付けですが、しょっぱい。
香味野菜悪くはないんですが、バラバラに主張が強い。
多めのもやしがホッとする感じ。
全体的にまとまってなくてちょっと苦手だなあ。
2022年26杯目 通算1817杯目
#第13回 23区ツアー 22/23（足立区）
白味噌とんこつ全部のせ¥1,100
マンボー期間なので行ってみようシリーズ。
天気がいいので取り逃がしていた「足立区」をチョイス。
最寄りは谷在家ですが、歩くとたぶん20分くらいかかる。
北区に面してるのでうちから車だとむしろ近め。
札幌の「味噌」、旭川の「醤油」、函館の「塩」と北海道の麺を網羅。
ま、味噌を選択しますけど。
豚骨がベースで味噌といろんな要素をブレンド。
確かに濃いんだけど、酸っぱい。
チャーシューも味玉も濃いめの味付けですが、しょっぱい。
香味野菜悪くはないんですが、バラバラに主張が強い。
多めのもやしがホッとする感じ。
全体的にまとまってなくてちょっと苦手だなあ。
2022年26杯目 通算1817杯目
#第13回 23区ツアー 22/23（足立区）
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