1794: 麺処しろくろ＠八幡山

このあたりだけ、なぜか杉並区。


貝とムール貝の汐そば¥980＋半熟味玉¥150

時間的に夜はまず行けないので、昼に行ける時に。
味スタ関連に考えてたので行ってみます。
並ぶお店なのはわかっていますので、早め早めに。

ムール貝とその日に調達できる貝の一杯。
なんかの貝って書いてありましたが忘れた。
しっかりな貝の食感にちょうどいい塩味。

肉系も邪魔せず。むしろ肉増さなくてよかった。
美味そうではあるけど。合うのはたぶん塩じゃない。
食べるのが楽しくて味玉を食べ忘れるというね。

広くはないのお店なので、作る過程が見られるのは楽しいし、
発見もあります。
背後霊スタイルの待ちはあんまり感じは良くないですけど。
仕方ないのかなあ。

麺処しろくろ

東京都杉並区上高井戸1-1-7

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2022年3杯目　通算1794杯目

タグ：ラーメン・杉並区