1659: ふうりゅう（水道橋店）＠水道橋

営業時間トラップにやられてました。


チャーシュー担々麺¥1,260を。

担々麺的に宿題店。タイミング的に行けそうなので。
汁は「なし」と「あり」の中間の量。
最初から温めだし、そんなに辛くないスタート。
ほうれん草（冷え冷え）の下には大量の肉味噌。
食べ方指南通り、がりがりかき混ぜていただきます。
チャーシューが立派過ぎて全然なじまないけど。

ラー油かおすすめとあったので、半分くらい食べてから投入。
ガッと風味が変わります。これが完成形なんじゃねえか。
だんだんとにんにくとかの食材も際立ってきます。

店出てからもしばらく辛さが響きます。
なぜか山椒系のピリピリが最後に。なかなか深いなあ。

ダメなのは営業時間と値段。
ほぼ全ての情報が22時閉店となってるんですが、実際は20時閉店。
店までこないとわからないトラップ。

チャーシューを付けたのでこの値段ですが、
¥370のエクストラなりに立派なタイプ。
まぜても最後まで存在感が激しく、
必ずしもここの担々麺にはいらないかなと。

ふうりゅう 水道橋店

東京都千代田区千代田区西神田2-8-9

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（どうやらラーメンデーターベースのマップの仕組みか、googlemapの仕様が変わったみたいで地図が出ません。クリックすれば飛びます）
2020年102杯目　通算1659杯目

タグ：ラーメン・千代田区