1522: 油そばの店 蜻蛉@平和島 [ラーメン・大田区]
いい湯だな。
特製濃厚油そば¥1060
来たかったお店なのですが、遠いのがネック。
何かのついでに来る理由も見つからないし。
濃厚と淡麗が選択できますが反射的に濃厚を。確かに濃い味。
醤油も油も麺もこだわりだらけできちんと美味く。
基本的に酢とラー油は否定のスタイル。
「濃厚」はニンニクと背脂でできています。
トッピングのバリエーションが豊富なので、
特性にせず組み立てていった方がよかったのかも。
ちゃんと読んでから買えばよかった。
私的には肉と玉子を増して、
ネギとモヤシを控えめにしてもよかった。
2019年76杯目 通算1522杯目
特製濃厚油そば¥1060
来たかったお店なのですが、遠いのがネック。
何かのついでに来る理由も見つからないし。
濃厚と淡麗が選択できますが反射的に濃厚を。確かに濃い味。
醤油も油も麺もこだわりだらけできちんと美味く。
基本的に酢とラー油は否定のスタイル。
「濃厚」はニンニクと背脂でできています。
トッピングのバリエーションが豊富なので、
特性にせず組み立てていった方がよかったのかも。
ちゃんと読んでから買えばよかった。
私的には肉と玉子を増して、
ネギとモヤシを控えめにしてもよかった。
2019年76杯目 通算1522杯目
タグ:汁なし・大田区
2019-09-11 21:26
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