880: 麺酒やまの＠練馬：Fly me to the Ramen：SSブログ

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880: 麺酒やまの＠練馬　[ラーメン・練馬区] [編集]

台湾まぜそばの魔力。

トロ豚まぜソバ1080円

先週くらいからどうしても食べたくなって狙っていました。
特にここで、ということはなかったのですが。

外から見て並んでるなー、めんどくさいなー
とか思って入ってみると、全然スカスカ。なんかむかつく。

いろいろオプション系があるのですが、角煮と目があったので。
勢いで頼んだものの、これはよかった。
ピリ辛系にに甘い角煮を合わせるのはアリですね。
ちょっと水っぽくなっちゃうのと、肉が余りがちですが。
ほか練馬野菜の餃子とか気になったのですが、さすがに食べられない。

最近の東京の台湾まぜそばブームは
「はなび」と「こころ」が引っ張ってる感じですが
そっちと微妙に方向性が違うのが面白い。
なにが違うかと言われると難しいのですのが。
それぞれの店がそれぞれの個性を出しあうのは良いこと。
喜んで受けて立ちます。